Cresterea melcilor
Documentatie, informatii actualizate, sfaturi practice pentru a amenaja si exploata o FERMA DE MELCI
     
Helicicultura, ramura zootehniei care se ocupa cu cresterea melcilor comestibili
tinde sa devina în contextul cererii din ce în ce mai mare de carne de melc, una din cele mai rentabile alternative ale zootehniei
tradiţionale.
În decursul ultimilor 30 de ani helicicultura a evoluat de la nivelul de pionierat
(crescatorii de melci înfiinţate în mod empiric pe suprafeţe mici de 1.000-1.500 m2, care foloseau
cunoştiinţe limitate şi asigurau cantităţi reduse de produse, în general pentru sărbătorile
populare) la stadiul de activitate organizată, cu extindere internaţională, bazată pe diverse tehnologii de
cresterea melcilor dezvoltate şi adaptate de instituţii de cercetare specializate.
Acest site oferit de firma ProHelix ofera informatii teoretice, sfaturi practice si ponturi despre ferma de melci, consultanta on-line legata de cresterea melcilor si toate materialele necesare pentru a amenaja si a exploata o crescatorie de melci. Speciile de melci crescute in Romania sunt Helix Aspersa si Helix Pomatia.
Dăcă e făcută respectând toate condiţiile din recomandările
specialiştilor, ferma de melci poate aduce chiar în primii ani recuperarea investiei facute + un profit
substanţial. Preţul en-gros pe kilogramul de melc viu poate varia între 3,5 şi 5,8 euro
iar carnea de melc (cunoscută sub numele de escargot) poate ajunge până la 50 euro.
|
